生活和书法

澳大利亚国旗

保罗・迪寜(澳大利亚)
Paul Dinning


书法课堂里的笔者

书法课堂里的笔者

 我今年55岁,是在Chifumi老师的“京都书法”课堂的学生。这是一个很特别的机会。我年轻的时候预想的人生与现在是不同的。

 我家世世代代都从事建筑行业。长大后,我帮助爸爸做木匠活。17岁那年,我通过了政府职员的考试,所以我不学习建筑也不读大学了。35岁的时候,我改行从事电视事业;通过电视的工作,开始上大学课程,那时候我42岁,还只是一边工作一边学习。

 超过50岁以后,我领悟到了,人生拥有其他机会而且剩下的时间很短暂。我知道很多人觉得退休是工作生涯的突如其来的终点。他们不知道以后的日子该怎么过。有些工作朋友像得了痴呆症一样只知道怎么工作,他们跟忘掉鲜花和云彩一样地应该忘掉办公室里的工作,为什么他们做不到呢?这样的事情不会发生在我身上。

 因此,我开始读国际学的硕士。到那个时候为止,我在大学做将电视广播设备供给学习媒体的学生们。跟留学生一起工作后,我心中产生了新的梦想了。年过五旬的我为何不能成为留学生呢?我很容易地做出了这样的决定。

 2013年3月,为了完成我的硕士论文“在社交网络上的用照片的自我表现”,我来到了京都。我不是完全理解我所写的内容,但还是获得了很好的成绩。该论文是用英语写的。我也希望习得某个程度的日语能力,所以接下来的一年里,我在日语学校试着习得它。很遗憾,我不是好学生。今年,我要更加努力学习!

 在京都我上的日语学校和大学都是太好的了。我结识的每个学生都很积极地面对人生。来到了日本,而现在我与世界各地来的朋友们打交道。他们都不断鼓励我前进。当作长辈学习者,我觉得教室向来是一个很有趣的地方。和年纪比较大的日语学习者见面的时候,我受到了他们的启发。

 但是,为什么是书法呢?

 话说回来,我在澳大利亚悉尼的时候,有一位日语老师在课余时间开办了做菜讲座和毛笔书法讲座。她的先生写给我们看精彩的书法作品,又很有耐心地帮助我们增进关于汉字的知识。我想起来了,我小时候很喜欢看的1960年代的电视节目“The Samurai(武士)*”中出现的毛笔字。毛笔字既新奇也令人怀旧.我觉得字义仿佛融入了文字中。

笔者的小作品 - 明日がある(还有明天)

笔者的小作品
“明日がある”(还有明天)

 这是我第一次直接接触到的艺术性实践。我从小就很喜欢拍摄影/是一个很积极的照相师,可是拿着毛笔和拿着相机是两码事。我的心和宣纸之间有手、毛笔及墨水。真可怕!我想要更多。在找书法老师的同时,我上学校的书法课。我这一辈子一直以切合实际的方式来工作。现在我自己也很惊讶,为了选择艺术,我在找老师。普通的劳动者的心也能追求艺术吗?这我不知道。可是我已经拿起毛笔来了,我一定能发现我自己。

Chifumi老师指导我们学生创作出新年展览会的作品。请你们来参观吧。

 我展出了两个作品,大作品的是“清風動脩竹”(日语读 sēfū shūchiku wo ugokasu),意思是‘清风吹动很高的竹子’。这使人精神焕发,而且竹叶飘动的景象让我想起很多朋友和京都清爽的微风给我带来的体验。

 (我的另一幅)小作品是写在方形美术纸上的“あしたがある”(日语读ashita ga aru),意思是“还有明天”。这是对我懒惰的生活习惯开的玩笑,也让我想起1960年代走红的歌手坂本九Sakamoto Kyu。他曾在澳大利亚风靡一时。他好像是很棒的青年。我希望有朝一日能看他的电影。他唱的歌让我们坚持活在当下。即使我们畏难而错过机会,明天还是有的。今天能克服困难当然好。但是如果明天不存在的话,今天的问题终究没有意义。

 生活在京都,我经常觉得自己好像是活得最幸运的人。京都的和澳大利亚的朋友们都很支持我。我住在闻名遐迩的东海道旁边。我有探索全国和通过写字自我反思的机会。

 对去过澳大利亚的日本读者而言,这很像他们在海滩上第一次跳进海浪时的感觉,不是吗?澳大利亚有一首A. L. Gordon写的叫做“The Swimmer游泳者”的诗; 我希望有朝一日能通过书法探究该诗的一些涵义。

 Gambarimasu! 我一定坚持下去!

YouTube Video: https://youtu.be/ZdTodBP7OcE

*1964年在澳大利亚掀起空前热潮的日本的历史剧

翻译:平野 千敏、王 永成

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日本的情人节和白色情人节

情人节巧克力

情人节巧克力

 你们大概已经听说过日本人怎么过情人节吧,就是说2月14日和跟它一套的白色节(送回礼节)。在大多数欧美国家,圣瓦伦廷节的时候人们表现对某个人的(多含浪漫色彩的)关注,比如夫妻互相表现爱情,给同班同学、朋友和同事表现友情或者关爱。

 在日本,好像1950年代的后半才有了过情人节的习俗,1960年后它流行起来,1970年代的时候,它成为了巧克力产业的一大商机了。当初,厂商开始有了在瓦伦廷节的时候推销巧克力的想法,这对女性来说送男性巧克力还是接受得了的想法,如今也深深地扎根于日本。这是一种给男性的荣誉和称赞,而没必要有浪漫色彩;这是日语说的义理巧克力(问候巧克力/爱心巧克力),也就是说送给上司、男性同事、或任何非浪漫关系的一般男性,甚至包括父亲和儿子。接下来就会提到日语所说的本命巧克力(“真命天子”巧克力/真心巧克力),这是送给真心喜欢的男性来当作表白的。这种巧克力等于欧美国家的圣瓦伦廷节卡,不同的是在日本只从女方与真心一起送给男方,比如丈夫、男朋友以及心心相印的伙伴。为了表示真正的爱慕之心,这种巧克力和饼干是与其买来的,宁可亲手做的。

 最近其他种类的瓦伦廷节巧克力流行起来了。一种是朋友巧克力,朋友之间送或者分享的,不一定是女性朋友圈但多大部分是女性圈里;一般来说是自制的、比较贵的或者名牌的。另外一种是自己巧克力,这种巧克力是为了自己做或者买回来而自己一个人享受!最后还有逆来巧克力,这种巧克力是像欧美国家似地在瓦伦廷节男方送给女方的。

 瓦伦廷节的一个月后的一天,被称作为白色节日的3月14日是日本特有的回送礼品习俗。这是1978年开始过的节日活动,于1980年代初期流行起来;这好像利用回敬礼品的日本社会和文化准则来推销的市场策略,这个传统的另一个小规矩是被称作回敬三倍的习俗,这意味着男性应该回送收到的礼品的三倍价值的东西。这种东西可以是巧克力、饼干、花束、宝石、名牌货等等,仅取决于男性的感受、想象力或者预算。

 现在你多少了解了日本2月和3月的习俗了吧,那么不论你是男性还是女性,请享受这些送甜品来表现你的甜蜜情感的传统吧。

卡尔・詹斯马(Karl JANSMA)
翻译:平野 千敏、陸 慧心

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“传统产业日”
  亲密接触京都传统工艺品的机会

京都市劝业馆作品展出照片

京都市劝业馆作品展出照片
(照片来源:京都市)

 京都有织布、染布、漆器以及陶瓷器等很多传统工艺品。从全国来看京都是这些传统行业的中心产地。其原因是因为京都自794年开始有着1000年以上日本首都的历史。以天皇为首的许多贵族和有势力的武士都住在京都,为了提供精美的和服和最上品的生活摆设及用具给他们享用,因此这里出产了很多价值连城的物品。还有,京都有很多神社和寺庙,所以京都要提供许多服饰、仪式用品和佛坛等给神官们和僧侣们使用。另外,由于茶道、花道及香道等文化也从京都开始发展,有着悠久的历史。因而他们使用做工精致的各种用品,比如茶具等等。由于像这种高品质的物品在京都生产的原因,京都的传统行业文化的技术得到了提高,同时升华了设计美感的品味。到现在,人们的传统性生活方式、各种活动以及文化都离不开这些行业的技术。

京友禅

京友禅
(照片来源:京都市)

 现在,京都市有74种被国家、京都府以及京都市认定的传统工艺品。例如西陣织(织物)、京友禅(染布)、京佛龛、京佛具、京漆器、京指物(木制工艺品)、京烧•清水烧(陶瓷)、京扇子以及京人形(玩偶)等等。

 为了让更多的人了解这些高品质的工艺品,京都市政府独自将“春分”(3月下旬的节日)命名为“传统工艺产业日”。以“春分”为中心,3月份在京都市各地会举办传统工艺作品的展览会等特别活动。最重要的是在左京区的“京都市劝业馆(みやこめっせ)”里举办的大规模的活动,此活动吸引了众多的能工巧匠和参观者来让会场变得热闹非凡。

着物

和服(照片来源:京都市)

 还有与“传统工艺产业日”相关的活动,比如穿着和服就可以免费参观二条城等文化设施。(要参观的话,需要免费券。详细内容请参照 “传统工艺行业日”手册或者官方网站。手册,可以在市政府、区政府或美术馆等处取得。)

 请你们绝对不要错过这些难得的机会,去体验感受一下京都人感到自豪的手工艺品。不仅有传统优雅的设计,一定还会被匠人匠心所感动。

在京都市劝业馆(みやこめっせ)举办的“传统工艺产业日”活动

 日期:2017年3月18、19、20日
 地点:京都市劝业馆(みやこめっせ) 京都市左京区冈崎成胜寺町9-1
 内容:资深的匠人和青年匠人们的作品展、工匠们的实地演示、销售、接触制作属于你的唯一的作品、欣赏舞妓们的舞蹈表演等。
 参观费用:免费

“传统工艺产业日”官方网站:http://densannohi.com/

藤田 Risa
翻译:平野 千敏

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冬日佳肴“汤豆腐”

充满营养的砂锅料理 

汤豆腐

汤豆腐
(照片来源:八千代)

 把各种食材放进砂锅里烹煮的“锅料理”(Nabe-lyouli)是日本人在冬天爱吃的一种特色料理。这回,我们来介绍一下其中的一种“汤豆腐”(Yudōfu)。

 据说,汤豆腐起源于京都南禅寺和尚们所食用的不使用肉类的餐食“精进料理”(Shōjin-ryouli,*1)。与现在不同,当时的汤豆腐以煎豆腐为材料,是更类似于今天的关东煮的一种料理。

 豆腐的大部分是由水构成的。而京都丰富的优质地下水资源,正是京都拥有如此众多的豆腐料理的原因之一。直至今天,南禅寺和岚山的天龙寺附近仍有大量的提供汤豆腐的餐馆。

田乐

田乐
(照片来源:八千代)

 把水,海带干和豆腐放入锅中一块煮,煮开后把豆腐捞出,再浇上汤底并辅以佐料,就做成汤豆腐了。虽然近来,平常也能通过购买“汤豆腐底料”来回家自己做。但是,只有在店面里,才能品尝到师傅们花费心思和时间,再配上盛在豆腐上的佐料用以调味,制作出的兼具讲究和技巧的汤豆腐。佐料通常有干松鱼片,紫菜,姜蓉和葱末等等。

 豆腐能提供丰富蛋白质并有助于消化,作为一种“健康食品”,最近在欧美等海外国家也开始受到欢迎。很多外国观光客更是专门来日本品尝豆腐。

 用一般食材就能实现的温暖佳肴汤豆腐,这个冬天,大家不来品尝一下吗。

丸山 徹
补译:陆 慧心

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京都樱花开花情况

享受京都的樱花吧。 

御所里边的西北边

照片①:御所里边的西北边



鸭川出町桥

照片②:鸭川出町桥


樱花自初开至盛开的时期因品种而异。在京都的话,以染井吉野为例,是从3月底到4月初,而其开花时期只有短短的一个星期。不过包括其他的品种在内的樱花,开花时期大概将近有一个月,这期间我们能观赏樱花之美。除了观光胜地以外,京都还有很多能欣赏樱花的地方,所以人们能选择自己喜欢的地方欣赏樱花。请看2016年拍的樱花盛开的风景。下面是2016年拍的樱花盛开的风景。樱花品种和摄影地点如下。

①3月25日∶垂枝樱、在御所里边的西北边
 ②4月5日 ∶染井吉野、在鸭川出町桥的北边
 ③4月12日∶山樱花、在大文字山
 ④4月14日∶重瓣樱花、在御所建礼门前
 ⑤4月15日∶晚开的垂枝樱、在植物园西边

樱花开的时期取决于天气情况,有时候开得早,也有时候开得晚,但其前后相差一般只有数日。总之,在持续一个月左右的樱花盛开的季节里,我们一起享受美景吧。

大文字山

照片③:大文字山

御所建礼门

照片④:御所建礼门

半木之道

照片⑤:半木之道


古田 富好
翻译:平野 千敏

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kokoka 新闻 * * * kokusai koryu kaikan 新闻

第3届 环球聚会
〜思考在多文化社区中“构建栖所”〜

拥有“栖所”可以做自己,可以和他人保持联系,是很重要的。现如今随着城市化進程和家族形态的变化,不仅在学校、单位和家庭中,“社區中的栖所”,其必要性也愈发受到关注。居住在日本的外国人很容易在“社区”中遭到孤立,由于他们的本源在国外,对外国人来说“社区中的栖所”更为重要。本次活动中从这一观点出发,结合男女老少以及残疾人等各种视角来共有对现状的认识,从而思考今后的“多文化社区建设”。

  • 主办:京都多文化支援Network /(公益财团)京都市国际交流协会
  • 场地:kokoka京都市国际交流会馆 特别会议室
  • 对象:普通市民(限定名额50名 需要预先报名)
  • 参加费用:免费
  • 内容:演讲和分组讨论会(只限日语)

翻译:鈴木 秀利、陈 慕薇

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京都市国际交流会馆 图书・资料室 图书信

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《全国プラネタリウムガイド》(全国天象仪馆介绍书)

全国天象仪馆介绍书

日本天象仪馆协议会 监俢
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世界の鍋 いつもと違うごちそうレシピ厳選 29
(世界各地的火锅 与众不同的美味 严格挑选的29种做法)

冬天还是吃火锅好啊!《世界各地的火锅 与众不同的美味 严格挑选的29种做法》 (服部 直美著作 情报中心出版局 2009年) 这书上介绍着从世界不同的29个地区收集的火锅做法。

另外还有除了火锅料理以外,对“火锅”本身准焦点而介绍的“世界火锅收藏目录”,也有介绍世界各地的调料的部分。

看这本书的话,即使品尝不到,也会感到吃火锅一样暖和。

翻译:平野 千敏

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制作本期的志愿者们

生田 稔 / 伊东 志麻 / 王 月玮 / 王 晓琴 / 大薮 俊一 / 龟田 千明 / 金谷 千菜美 / 黑泽 智 / 铃木 翔一朗 / 铃木 秀利 / 陈 慕薇 / 西村 诚 / 藤田 Risa / 古田 富好 / 丸山 徹 / 水江 加奈子 / 山下 元代 / 汤泽 公朗 / 卡尔・詹斯马(Karl JANSMA)

电子版制作

铃木 秀利

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